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羥丙基二淀粉磷酸酯

關鍵詞:

產(chǎn)品 新聞 下載

乳制品


作用性能:提高制品稠厚度、保水性能強,防止乳清析出提供溫和的口感耐受較高均質(zhì)溫度,耐高均質(zhì)剪切提高酸奶回復粘度提供結(jié)實的凝膠結(jié)構(gòu)代替部分膠體。

調(diào)味醬果醬


作用性能:增稠穩(wěn)定性、保水性好賦予產(chǎn)品細膩潤滑的口感耐低PH值穩(wěn)定性高溫穩(wěn)定性,適合高溫加工抗剪切,耐機械加工高鹽高糖環(huán)境下穩(wěn)定性好,低溫穩(wěn)定性好,提供具有掛壁性的流暢體態(tài)。